最近家裡的新寵日式料理是這家：鮮達仁，
農曆過年時有跟家人來吃過一遍，還蠻好吃的，尤其是一夜干。
就在媽媽懶得煮+全家人終於聚在一起的情況下，
我們決定再來吃鮮達仁。
店內整體裝潢很有現代日式風。
燈飾很漂亮，與木製裝潢還蠻搭的。
進入店內的右手邊那面牆掛著菜單，通常是固有內容，
左手邊冷氣下面的這塊黑板，寫的就是推薦與當季特殊菜色。
入座後會先倒熱茶，看這杯盤可真是搭啊~
來看一下菜單，點完菜就準備上菜囉~
這是豆皮壽司，表現不錯，醋飯跟豆皮搭配剛好。
再來是玉子燒，沒什麼記憶點了，印象中還是王將的比較好吃一點。
黑豆，還蠻香的，難怪老爸愛吃。
秋刀魚，剛好遇上特價買一送一，在媽媽的慫恿之下就點了，
味道出乎意料地好吃，因為以往對秋刀魚印象實在是很差…
廚師處理的很好，有加分到耶~
炸野菜天婦羅，充分地把蔬菜原味香氣襯托出來。
綜合握壽司，真的好吃，魚肉也新鮮，醋飯的味道剛好。
左邊是炸香菇，外皮酥脆，香菇鮮嫩多汁；
右邊是綠竹筍(時令菜色)，沒有苦味，甘甜清爽。
特製炸豆腐，因為爸爸吃素所以就請他們把柴魚拿掉，
炸豆腐本身就很好吃了:)
再來就是我朝思暮想的一夜干，
記得第一次吃一夜干就是在鮮達仁吃到的，
吃過一次真的讓人無法忘懷…
有煙燻的香味與肉質的軟嫩，喔~~~
鮭魚卵手卷，這道菜色是我每到日式料理必點的菜色之一，
表現毫不遜色，料很紮實又美味，
你看看，這鮭魚卵都要滿出來了XDD
跟家人出來吃飯的好處，就是可以吃到很多菜色，
光是照片就比平常自己出去吃的多出一倍啊~
如果你覺得喝熱茶太熱的話，他也有其他選擇，
可以點上一瓶芬達汽水，
喝一口暑氣全消啊~~
住址：花蓮市仁愛街121號（特力屋旁巷子）
電話：03-8320599
營業時間：11:00~14:00；17:00~21:00 週四公休